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中考语文现代文阅读:饺子


作者:佚名       来源于:家长学院

  饺子

  ①春节,是我国最重要的传统节日。春节的的食俗丰富多彩,在除夕夜,北方人要吃团圆饺子。

  ②饺子,在东周时称“饼饵”,据说因其外形似耳朵而得名。到了隋朝,颜之推在他的文集中这样说:“今之馄饨,形如偃月,天下通食也。”可见饺子还曾称“馄饨”。民间还把这种偃月形的食品称作“粉角”或“角子”。

  ③在新疆吐鲁番县阿斯塔那的唐墓里,曾出土距今1300年唐代的饺子,出土时,一只饺子和四只馄饨一起放在一个木碗中,证实至少在唐代就已经有了像现在一样的饺子,并且饺子与馄饨已分为两个不同的品种,连我国边远地区都已食用。

  ④后来,很长一段时间把饺子称为“扁食”。在《帝京岁时纪胜》中就有“扁食包细馅”的记载。至今陕西一些地区仍把饺子称为扁食。

  ⑤清朝入关后,满族把饺子、糕点、馒头等统称为饽饽,把饺子称煮饽饽。人们如果形容一个不苟言笑的人,就说这个人是“见了煮饽饽也不乐”。

  ⑥民间有“好吃不过饺子”的俗语。可见这种可荤可素、营养全面的传统饮食,多么受到人们的钟爱,一直流传千年以上。尽管名称由“饼饵”到“角子”、“扁食”,人们对它的喜爱却从来不变,以致成了过年必备的饮食。按照民间的习俗,除夕夜的“子时”,要放鞭炮、吃饺子、辞旧迎新。由于除夕夜是二年相交于“子时”,意寓“交子”。后来就把“交子”时吃的这种美食谐音称“饺子”。从此,“饺子”不仅是美食,还蓄含了美妙的文化色彩。

  12、本文的说明对象是,本文采用的说明顺序是

  13、文中还提到了饺子的许多别称,请任意写出其中四个、、、。(2分)

  14、第③段除了举例子之外,还采用了的说明方法,主要是为了说明

  (3分)

  15、第③段中加点的“至少”一词可以去掉吗?为什么?(2分)

  16、根据文意,说说饺子蓄含了怎样的文化色彩?(2分)

  参考答案

  12、饺子时间顺序13、馄饨粉角扁食煮饽饽(饼饵、角子)

  14、列数字饺子流传时间长,地域广,且在唐代就有饺子和馄饨两个品种

  15、不可以,“至少”一词说明饺子最晚在唐代就有了,去掉显得太绝对,表达不准确

  16、意寓团圆;意寓新旧交替(辞旧迎新)17、增强可读性;引出中心论点




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