法国人爱吃的牛不足一斤——法国人生活习俗简介|语文综合知识

为什么法国人最爱吃的牛不足一斤呢？这不是骗人吗，不，没骗你，看到本文第三段你就知道为什么了。

女士最爱打扮、男士饮酒如水的浪漫法兰西，究竟有哪些独特风情和礼俗呢？当然，是指其独特的习俗，在世界不同国家、民族和地区，都各有其传统的风俗、习惯，譬如，中国重孝道，日本讲茶道，巴西爱足球，英国嗜读报等等，法国当然也一样。

西餐中首屈一指的烹调技术――法国烹调技术在西餐中首屈一指，故许多法国人常以此感到自豪。毕竟法国饮食源远流长，品种多且讲究，颇具特色，因之久负盛名。欧洲第一流大饭店的大厨师大半是法国人。从历史上的皇帝路易十四开始，法国形成了一个重要而又不断发展的宴会外交。这些精心安排的珍馐佳肴被世人称为法式宴会，餐桌上一次可上200道菜！

最爱吃牛腿，呵呵，别急，省略了一点，是蜗牛和青蛙腿――法国人最爱吃的菜是蜗牛和青蛙腿。如今，巴黎对蜗牛的消费逐日扩大，全市有40多家出售蜗牛的食品店。法国最名贵的菜是鹅肝，家常菜是炸牛排外加土豆丝。被誉为“世界饮酒冠军”的法国人，尤其爱饮葡萄酒。他们吃饭很讲究菜肴和酒的搭配，如：吃肉饮红葡萄酒，吃鱼饮白葡萄酒等。法国人还特别爱吃奶酪，不同色味的奶酪多达400多种，其消费量也居全球之首，有“奶酪王国”之称。

高贵的女人――法国女子在社会生活中地位较高。同她们握手时，一定要等其先伸手，她们可戴着手套，而男士一定要摘下手套。无论在何处，男士都要让女士先行。

男人结婚前用棺材举行葬礼――法国奇特的传统婚俗，是新郎和新娘在结婚前，都照例向各自的好友举行告别晚会，男方叫“埋葬单身汉生活晚会”，女方称“辞别宴会”。新郎是以一个象征性的“棺材”举行一次“葬礼”来表示向“单身汉”告别；新娘在“辞别宴会”上，接受女友们献的花束、花蓝，大家同唱辞行歌，共跳送别舞，以示姐妹间眷恋深情―――次日即可到天主教堂举行婚礼了。

也有十二生肖――同欧洲各国大体相同的法国人的生肖，是天文学上黄带的12个星座，如：白羊、金牛、双子、室女等，这12种生肖分别代表一年12个月，

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养狗成风——法国的狗业很发达，那些阔绰女子，几乎人人爱狗如婴。全国每年新出生的狗达百余万只，年经销额约10亿法郎。为与方兴未艾的养狗之风相适应，法国的狗饮食业、狗饰品业、狗葬礼业等随之兴起，有专业狗医4000名，全国还建有狗食品加工厂3000余家，营业总额高达25．5亿法郎。

小忌讳——这个爱美、讲食、嗜酒、重礼的国度，还有一些禁忌。法国人忌讳“13”和“星期五”，认为这些数字隐含着凶险；忌送菊花、康乃馨等黄色花，认为黄色象征不忠诚，玫瑰花只能送单数，除了表达爱情外，不能送红色花……